Аналитики консалтинговой компании NFGroup проанализировали динамику открытий заведений общественного питания наглавных гастрономических ибарных улицах Северной столицы поитогам Iполугодия 2023 года. Зашесть месяцев было открыто 50 кафе, баров иресторанов, что сопоставимо сдопандемийным показателем. Улица Некрасова остается основным претендентом название главной барной улицы Санкт-Петербурга. Наулице Рубинштейна доля баров ипабов загод уменьшилась до40%, втовремя как наулице Некрасова она увеличилась до58%.
food.kiro/ Shutterstock
Поитогам Iполугодия 2023 года наНевском проспекте, улицах Некрасова иРубинштейна открылось 50 заведений общественного питания, что близко кдопандемийным значениям иявляется индикатором восстановления рынка.Несмотря нато, что Невский проспект остается абсолютным лидером поколичеству открытий заведений общественного питания, впервые зачетыре года наблюдается сокращение разрыва между Невским проспектом иулицами Некрасова иРубинштейна.
Туристы Северной столицы стали склонны кпонятным идоступным концепциям, всвязи сэтим наНевском проспекте открываемые заведения, как правило, относятся ксетевым проектам демократичного сегмента, например, стритфуд-кафе «Борщ» (Невский пр-т, д. 44), кафе «БлинБери» (Невский пр-т, д. 54), или ресторан «Балкан» (Невский пр-т, д., 46).
Рестораторы суникальными концепциями вбольшей степени ориентируются набарные улицы, где безоговорочными лидерами являются улицы Рубинштейна иНекрасова, уже сформировавшие свои гастрономические направления. Среди интересных открытий вIполугодии 2023 года аналитики отметили бар Technodoner сберлинскими донерами, техно ирейвами наул.Некрасова, д. 28 ибар NoCap наул.Рубинштейна, д. 28 слаунж-зоной итанцплощадкой, оформленной встилистике киберпанка.
Доля заведений общественного питания наулице Рубинштейна поитогам Iполугодия 2023 года составила 78%, что является стандартным показателем для туристического сезона напротяжении последних четырех лет. Всвою очередь, вструктуре улицы Некрасова начиная с2021 года фиксируется постоянный прирост доли общественного питания инаIполугодие 2023 года эта доля впервые превысила 50%.
Улица Некрасова остается основным претендентом название главной барной улицы Санкт-Петербурга. Будучи протяженнее улицы Рубинштейна наполкилометра, она сосредоточила всвоей локации больше помещений. Доля пространств, которые заняты арендаторами категории общественного питания, наРубинштейна почти достигло предела, втовремя как наулице Некрасова еще есть куда расширяться.
Доля кафе иресторанов наулице Рубинштейна загод увеличилась до57%, закрепляя заней статус главной гастрономической улицы Северной столицы. При этом баров ипабов стало меньше, ихдоля составила 40% против 42% годом ранее. Наулице Некрасова всвою очередь позиции кафе иресторанов уменьшились на3%, однако доля баров ипабов выросла до58%.
Пословам Анны Лапченко, руководителя отдела торговой недвижимости NFGroup вСанкт-Петербурге, фактически улица Некрасова уже может именоваться главной барной улицей, ведь доля баров ипабов там больше, чем наулице Рубинштейна. Всвязи сгрядущим открытием нового общественного пространства всентябре наНекрасова интерес клокации еще больше возрастет. Тем неменее, улица Рубинштейна все еще остается главной гастрономической улицей Санкт-Петербурга, где представлено больше всего гастроконцепций.