Компания City Restaurants (управляет заведениями под брендами KFC, «IL Патио», «Планета суши», Pizza Hut) поделилась планами развития двух новых проектов.Первое направление, это кофейни «Я люблю кофе» в формате to go. До конца года планируется открыть 20 точек, рассматривается не только стрит-ритейл, но и «острова» в торговых центрах.
Второе направление – это мини-кафе (до 20 посадочных мест). Также рассматривается третий формат кофейни в ЖК (численность жителей – от 5 000 человек). Такими планами поделилась директор по развитию City Restaurants Светлана Ефремова.
Реклама на New Retail. Медиакит
Также City Restaurants откроет 10 компьютерных клубов до конца 2023 года. На данный момент уже работает 5 таких точек. Кроме того, компания собирается запустить франшизу проекта.
Кофейни Costa Coffee в России сменят название
В ближайшее время откроется компьютерный клуб с кофейней на Ярославском шоссе. Этот формат будет располагаться в стрит-ритейле и ТЦ, на площадях от 130 до 230 м (стандарт 170 м) с возможностью круглосуточного доступа.
Ранее «ВкусВилл» поделился планами развития кафе в новом формате — «ВкусВилл Go». Это отдельно стоящие кафе с новым меню с разнообразными комбинациями кулинарии и авторскими напитками. Первые три кафе «ВкусВилл Go» уже работают в Москве. В новом формате кулинария представлена на развес.
Новые кафе работают по системе «фри-фло» (с англ. free flow означает «свободное движение»). Отличительными характеристиками этого формата являются открытая кухня, отсутствие официантов, широкий выбор блюд в меню и невысокие цены. Под кафе выбраны помещения площадью около 100 м², рассчитанные на 8-10 посадочных мест.
Ресторанный холдинг «Тигрус» в 2023 году намерен продолжать экспансию за пределы России
***