На полках российских магазинов стали чаще появляться упаковки молока, сливок и кефира, на которых указан вес продукта, а не его объем.В 2022 году такой продукции продавалось больше, чем годом ранее, – такой вывод содержится в имеющихся у РБК данных сервиса «Продажи.рф».

Производители сокращают вес упаковок с кормом для кошек Эксперты считают это маркетинговым ходом, чтобы незаметно для покупателей уменьшить объем продукта в условиях подорожания сырья. Один килограмм молока из-за высокой плотности занимает около 970 мл.

Связанный с упаковкой тренд наблюдается в условиях подорожания основного сырья для молокоперерабатывающих заводов. Цены на сырое молоко в 2022 году заметно выросли. По данным Росстата, средняя цена реализации у сельхозпроизводителей выросла на 20,1% относительно уровня 2021 года (с 27,5 до 33 руб. за 1 кг).
Реклама на New Retail. Медиакит
В Союзмолоке изданию пояснили, что на стоимости молока «отыгрывается» рост себестоимости его производства на протяжении нескольких лет. Себестоимость производства молока в 2022 году, по предварительным данным, выросла на 7-8% относительно предыдущего года, при этом в 2020-2021 годах, во время пандемии, увеличение себестоимости из-за роста затрат бизнеса в среднем по году составляло 16-20%.

Минсельхоз: у отечественных производителей молочной продукции достаточно запасов заквасок