В преддверии Масленицы онлайн-сервис доставки продуктов СберМаркет проанализировал спрос на ингредиенты для блинов и рассчитал стоимость порции блюда для всей семьи.В этом году жители России более основательно подошли к празднику встречи весны: с 11 по 17 февраля, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, увеличились продажи муки, сахара и сметаны. Однако самый большой рост показали готовые смеси для блинов – спрос на них вырос на 30% год к году. А в сравнении с неделей ранее смеси брали на 44% чаще. Это можно связать с желанием жителей страны экономить время.

В этом месяце на 17% выросли продажи готовых блинов, по сравнению с февралём 2022 года. Лидером среди начинок такого блюда стал сытный вариант с мясом – на него приходится каждая четвёртая упаковка готовых блинов. На втором месте – с творогом, лакомства с ней оказываются в каждой шестой корзине с замороженными блинами. Третье место среди популярных начинок занимает ветчина с сыром – с ней заказывают на 16% меньше блинов, чем с творогом. На четвёртой строчке рейтинга – сладкая начинка с вишней. Её берут на 57% чаще, чем блины с варёной сгущёнкой, которые замыкают топ.

Любимым у покупателей брендом замороженных блинов стали «С пылу с жару» – их добавляли в корзину в 25% случаев, когда заказывали готовые варианты блюда. Немного реже выбирают блины «Морозко» (22%) и METRO Chef (почти 10%). Замыкают пятёрку лидеров марки «Солнцепек» и «Останкино», на них приходится по 5% от всех продаж готовых вариантов праздничного угощения.

По данным СберМаркета, приготовить 4 порции блинов со сметаной будет стоить 132 рубля, с учётом скидок сумма выйдет около 109 рублей. Для такого блюда понадобится 300 г сметаны, вода, 360 г муки, 4 куриных яйца, а также соль, сахар и растительное масло.
Реклама на New Retail. Медиакит
В более изысканный вариант подачи, помимо стандартных ингредиентов, входит красная икра. Стоимость продуктовой корзины для этого блюда составит около 594 рублей, а с учётом скидок – 433 рубля. Чтобы подать на стол такое угощение, нужны 140 г сливочного масла, 250 мл молока, 500 г муки, 3 яйца, 100 г сливок, 60 г икры, 50 мл подсолнечного масла и сахар и соль по вкусу.

Россияне в этом году стремятся экономить своё время при подготовке к Масленице: они чаще покупают замороженные блины и смеси для приготовления этого блюда. Чтобы не тратить ресурсы на поход в магазин, можно воспользоваться онлайн-сервисом доставки продуктов. В СберМаркете появился специальный раздел «Масленица», где можно заказать всё необходимое для праздничной недели.

Набор продуктов для приготовления блинов за год подорожал на 7%