Роскачество завершило всероссийское исследование сметаны 20% жирности, которую чаще всего покупают жители России.
Источник: Pixabay
Вомногих исследованных продуктах были обнаружены растительные жиры, кишечная палочка иплесень. Мониторинг ведомства охватил 87 торговых марок сметаны 20% жирности.
Порезультатам исследования выяснилось, что 8% проверенной продукции является фальсификатом.
«Несмотря наотсутствие случаев массовой фальсификации сметаны, 8% продукции (7 из87 торговых марок) содержали фитостерины, что свидетельствует оналичии растительных жиров. Тоесть такая продукция является фальсификатом иназываться сметаной неможет»,— отмечается всообщении Роскачества.
В сметане 19 марок обнаружили несоответствия требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Сразу три нарушения (кишечную палочку, превышение содержания дрожжей и плесеней) нашли в сметане Vita. А кишечная палочка и превышение по дрожжам были обнаружены в следующих марках:«Аннушкина ферма»;«Из молока нашей дойки»;«Молочный фермер». Только кишечную палочку выявили в продукции пяти торговых марок:«Калужская зорька»,«Киржачский молочный завод»,«Козельская»,«Молочный домик»,«Просто Азбука». Превышение по содержанию дрожжей выявили в сметане десяти торговых марок:«Винсадский молочный завод»,«Вятская»,«Каждый день»,«М2»,«Маруся»,«Молочный комбинат«Ставропольский»,«Приволжский молочный завод»,«Родная природа»,«Сметана из Талицы»и Ozon.
ВРоскачестве также отметили, что невсе производители органической продукции соблюдают установленные законодательством правила итем самым дискредитируют органику. Так, всметане «Углече Поле», позиционирующей себя как органический продукт, эксперты выявили следы антибиотика доксициклина, что запрещено действующим законодательством.
Высококачественными порезультатам исследования были признаны 38марок, например «Домик вдеревне», «ВкусВилл» и«Самокат».