В первый день лета во Владивостоке после пожара вновь заработал один из самых популярных ресторанов России Zuma, сообщает корреспондент РИА Новости.
Предыдущее пространство сгорело в конце прошлого года. Однако команда заведения вместе с шеф-поваром Егором Анисимовым за четыре месяца смогла восстановить ресторан. “Прежде всего, это укрепило и закалило нас. И еще раз доказало, что нерешаемых задач нет”, – признается Анисимов.
Новое заведение теперь находится по другому адресу – на Партизанском проспекте, в гостинице Novotel, а не на Фонтанной улице, 2. Кроме того, Zuma стала меньше по площади: это два ярких, но разных по настроению зала на 145 посадочных мест.
«“Но по атмосфере, вайбу, артефактам и любимой команде – ничего не изменилось, все на месте. Чему я очень рад. Это все та же ZUMA”, – говорит Анисимов.
В меню, по его словам, остались все хиты. “Обязательно стоит попробовать свежайшие морепродукты, говядину вагю, вок шок (приморский гребешок со стрелками чеснока), синпо (хрустящую камбалу с овощами), тихоокеанский палтус с грушей”, – рекомендует шеф.
Открытие ресторана Zuma во Владивостоке
Напомним, в декабре 2022 года пожар в популярном ресторане Zuma во Владивостоке, уничтоживший заведение, произошел из-за неисправности оборудования и начался в системе вентиляции.
Zuma – один из самых популярных в городе мест, специализируется на паназиатской кухне. Заведение до пожара в 2022 году занимало 33-е место в рейтинге лучших ресторанов страны по версии Всероссийской ресторанной премии WHERETOEAT RUSSIA.
6 мая, 08:00