Фото: © РИА Новости / Алексей МайшевОбъем производства икры лососевых в России по итогам 2023 года может вырасти в 2,3 раза по сравнению с прошлым годом, и достичь 23 тыс. тонн. Об этом сообщили в Аналитическом центре Рыбного союза.
В организации отметили, что оценка основана на возможном вылове тихоокеанских лососей, которые обеспечивают основной объем сырья для производства красной икры. Так, к середине августа на Дальнем Востоке добыто 530 тыс. тонн горбуши, кеты и других видов лососевых видов рыб.
Реклама на New Retail. Медиакит
При этом, по данным аналитического центра, в 2022 году в России было произведено 10 тыс. тонн икры лососевых, в 2021 году – около 23 тыс. тонн.

В «Рыбном союзе» добавили, что спрос на внутреннем рынке в этом году оценивается в 16-17 тыс. тонн в год.

Ранее в «Рыбном союзе» сообщили, что оснований для роста цен на красную рыбу в России нет. Там также отметили, что ситуация в сегменте лососевых видов в этом году в целом лучше, чем в прошлом.

Минпромторг не планирует ускорять введение обязательной маркировки икры в России