ВРоссии рекордно выросло число соискателей напозиции официантов, бариста, барменов иповаров.
David Tadevosian/ Shutterstock
Запервые 10месяцев 2022 года число соискателей надолжности официантов, поваров, барменов ибариста выросло на47% посравнению саналогичным периодом 2021 года— до269 тысяч, следует изсовместного исследования российской платформы онлайн-рекрутинга HeadHunter ифранчайзинговой сети Coffee Like. При этом спроса натакое количество специалистов нет— число размещенных вакансий наэти должности значительно ниже: 166,6 тысяч (рост на4% посравнению с2021 годом).
Всего за10месяцев было размещено 126,8 тысяч резюме официантов, 56,6 тысяч поваров, 47,9 тысяч барменов и38,4 тысяч бариста вкофейни. Самым пиковым месяцем оказался июнь— 39 тысяч размещенных вакансий.
Бариста, официанты, бармены иповара— это должность свысокой текучестью персонала. Это общая характеристика для всей отрасли HoReCa. Всреднем бариста, например, работает всвоей должности 7–9месяцев. Средняя зарплата бариста— 60 тысяч рублей для кандидата сопытом от3 до6 лет. Без опыта— всреднем 37 тысяч рублей вмесяц.