Впервом квартале 2023 года сетевые инесетевые точки общественного питания заработали на19% больше, чем зааналогичный период впрошлом году.
StockSnap/ Pixabay
С начала года общее количество онлайн- иофлайн-заказов выросло на8%. Лидером поколичеству заказов фастфуда стала сеть Rostic’s. Ктаким выводам пришли аналитики электронного кошелька «ЮMoney» ителеграм-ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», изучив платежи пользователей вточках питания в2022 и2023 годах.
Поданным аналитического телеграм-ресурса «Чек Индекс» компании «Платформа ОФД», впервом квартале 2023 года сетевые инесетевые точки общественного питания заработали на19% больше, чем зааналогичный период 2022 года. Количество онлайн- иофлайн-заказов выросло на8% год кгоду, асредний чек— на11%, до727рублей.Похожая динамика была ивапреле 2023 года. Посетители точек общепита сделали на9% больше заказов, чем вапреле 2022 года. Оборот заведений увеличился на19%, асредний чек вырос на10%, до720рублей.
Заведения общественного питания быстро адаптировались кменяющимся условиям рынка ипотребностям покупателя. Вчетвёртом квартале 2022 года россияне начали активнее посещать кафе ирестораны, заведения быстрого питания. Заказов стало на11% больше, аобороты увеличились на24% год кгоду. Средний чек вырос на13% исоставил 805рублей.
Сохранять приемлемый уровень цен иобеспечивать поток клиентов точкам общественного питания помогает расширение программ лояльности иразвитие доставки, атакже оптимизация издержек— втом числе засчет цифровизации бизнеса набазе сервисов отОФД ионлайн-касс.
«Интерес россиян кфастфуду загод вырос. Это можно объяснить тем, что отечественные торговые точки проводят акции, чтобы привлечь посетителей. Вапреле этого года количество заказов, оплаченных картами „ЮMoney“, выросло на5% посравнению сапрелем 2022 года. Асредние месячные расходы любителей фастфуда увеличились на4%, до2406рублей. Сравнение апреля смартом 2023 года показало, что россияне стали чаще посещать рестораны быстрого питания. Число заказов увеличилось на4%, авот средние расходы остались практически без изменений»,— рассказал Дмитрий Кармишин, коммерческий директор «ЮMoney».
В«ЮMoney» составили рейтинг ресторанов быстрого питания поколичеству оплаченных заказов в2023 году: лидирует Rostic’s, навтором месте— Burger King, анатретьем— «Додо Пицца».