ВРоссийской ассоциации переработчиков пластмасс сообщили, что встране ненаблюдаются проблемы соболочкой для колбасы исосисок, около 60% которой приходится напластик, пишет «Ъ».
PublicDomainPictures/ Pixabay
Участники рынка опровергли информацию одефиците оболочек для производства колбас исосисок. Пословам представителей Российской ассоциации переработчиков пластмасс, сегмент полностью покрывают российские производители, аостальные виды оболочек обеспечивают поставщики изКитая, которые также полностью заменили объемы, импортировавшиеся изЕвропы.
Ранее вСМИ появились сообщения отом, что нафоне санкционных ограничений образовался дефицит оболочки для выпуска колбас исосисок, аиз-за необходимости закупать еевКитае попредоплате или попараллельному импорту производители вынуждены запасаться почти нагод вперед, поэтому затраты выросли на25–70%. ВРАПП также опровергли иналичие проблем споставками изКитая.
ВСоюзе переработчиков пластмасс (СПП) также отметили, что современное производство колбас использует восновном искусственную оболочку, которая подразделяется натри основных вида: пластиковую, целлюлозную ибелковую (коллагеновую). Поихслова, в2022 году вРФбыло произведено 2,4млн тонн колбас: 59% пришлось напластиковую оболочку, 15%— белковую, 17%— целлюлозную/фиброузную, только 9%— нанатуральную.