ВРоссии в2022 году ожидается производство мяса всех видов науровне 11,7млн тонн вубойном весе, что станет историческим рекордом, сообщает «Интерфакс» соссылкой наглаву Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергея Юшина.
LightField Studios/shutterstock
Производство свиней вырастет до4,5млн тонн, птицы— до5,3млн тонн вубойном весе, что является максимальным объемом завсю историю.
«Причем вптицеводстве достигнут рекорд попроизводству индейки— почти 420 тыс. тонн. РФуверено входит втройку мировых лидеров попроизводству индюшатины»,— отметил Сергей Юшин.
Потребление мяса имясопродуктов ожидается науровне 78 кгначеловека вгод, чему способствует динамика цен намясо птицы исвинину— ключевые позиции вмясной корзине потребления. Оптовые цены насвиные полутуши иосновные отруба на5–7% ниже, чем годом ранее. Оптовая цена натушку бройлера— на2% ниже уровня прошлого года. Разница вценах между курятиной исвининой сократилась с50% до25–30%.
При этом импорт мяса имясопродуктов вэтом году будет минимальным запоследние 25 лет— около 500 тыс. тонн. Ранее импорт достигал 3 иболее млн тонн вгод, поданным главы НМА. Экспорт мяса имясопродуктов (сучетом готовой мясной продукции) встоимостном выражении ожидается также намаксимальном уровне— $1,5млрд.