Аналитики «Пятёрочки» и «Перекрёстка» подсчитали стоимость традиционных новогодних салатов в магазинах сетей в декабре 2022 года. Приготовление «Сельди под шубой» и «Оливье» обойдётся почти на треть дешевле, если готовить их из продуктов собственных торговых марок.Стоимость ингредиентов для приготовления салата «Оливье» (~2,2 кг) в торговой сети «Пятёрочка» из самых популярных товаров известных брендов составит 254,6 рубля.
Реклама на New Retail. Медиакит
При этом аналогичный набор для традиционного новогоднего блюда из товаров собственных марок «Пятёрочки» обойдётся на 37% дешевле и составит 160,2 рублей. По сравнению с декабрем 2021 года стоимость ингредиентов для оливье из брендовых товаров увеличилась на 2%, а из СТМ – осталась без изменений.
В «Перекрёстке» сопоставимый набор для оливье из обычных продуктов будет стоить 392 рубля, а из СТМ – 287 рублей, что на 26,8% дешевле.
Приготовить дома другой традиционный новогодний салат – «Сельдь под шубой» (~1,9 кг) – обойдётся гостям «Пятёрочки» в 200 рублей, при условии, что ингредиенты для него будут собраны из самых популярных товаров сети – это на 4% дороже, чем в прошлом году.
При этом, аналогичный набор для салата из СТМ-брендов обойдется на 25% дешевле и будет стоить 149,4 рубля. Стоимость такого салата на 4% ниже, чем в декабре прошлого года.
В «Перекрёстке» ингредиенты для сельди под шубой из брендовых товаров будут стоить 355,4 рубля, из товаров СТМ – 259 рублей, это на 27,1% дешевле.
В исследовании рассматривались бренды СТМ «Красная цена», «Global Village», «Селяночка», «ПР!СТ», «Маркет Перекрёсток», «Зелёная Линия», «Новый Океан», «Fish House» и другие.
По данным Росстата, в среднем по России аналогичные порции оливье обойдутся россиянам в 480,7 рублей, сельди под шубой – 224,7 рубля.
Читайте также:
Более трети москвичей и петербуржцев заказывают онлайн продукты к новогоднему столу
***