Торговая сеть «Пятёрочка» посчитала, как изменилась стоимость готовых куличей иингредиентов для ихприготовления дома посравнению спрошлым годом. Наглавном пасхальном блюде россияне сейчас могут сэкономить до11%.
katya-guseva0/ Pixabay
В«Пятёрочке» посравнению спредпасхальным периодом 2022 года стоимость как готового блюда, так инабора для его приготовления сократилась на11%. Драйверами сокращения стоимости выступили мука, сахар ицукаты.
Приготовление классического кулича сизюмом ицукатами дома в2023 году, согласно данным Росстата, напредпасхальной неделе всреднем поРоссии обходилось в382,5рубля. Стоимость аналогичных ингредиентов изрецепта (мука, молоко, сахар, яйца, сметана, сливочное масло, изюм ицукаты) втотже период в«Пятёрочке» составляла 371рубль, апри выборе продуктов собственных торговых марок— ещё на10% меньше, или 332рубля.
Таким образом, «Индекс кулича» (соотношение цен натовары, предлагаемые торговой сетью, ксредневзвешенной стоимости поРосстату) при выборе товаров известных брендов всреднем постране впредпасхальный период составил 97%, апри выборе товаров СТМ — 87%.
Для расчета стоимости приготовления пасхального кулича был использован классический рецепт, включающий такие ингредиенты как: мука, молоко, сахар, сухие дрожжи, яйца, сливочное масло, сметана, изюм, цукаты. «Индекс кулича» отражает соотношение стоимости ингредиентов для приготовления кулича вдомашних условиях известных брендов итоваров СТМ , предлагаемых торговой сетью «Пятёрочка», истоимости ингредиентов поданным Росстата. Для простоты восприятия за100% принят показатель Росстата, а«Индекс кулича» показывается как доля от100%.
«Пятёрочка», Globus и«Магнит» получили премию залучшие СТМ