Оператор оптовой торговли Metro развивает новый формат взаимодействия склиентами: компания открывает шоурумы— многофункциональные центры для бизнес-клиентов. Шоурумы уже появились вКазани иНижнем Новгороде, также вэтом году запланировано открытие еще нескольких вдругих городах.
MDOGAN / shutterstock
Шоурум представляет собой современное пространство для мастер-классов спрофессионально оборудованной кухней, атакже выставочную зону, демонстрирующую товары под собственной торговой маркой. Вгородах, где ресторанный бизнес активно развивается, такая площадка позволит профессионалам получить место для обмена опытом итестирования новых решений: еесмогут брать варенду или принимать участие вмероприятиях компании. Для Metro шоурумы— это способ познакомить HoReCaсовсеми новинками ассортимента, разрабатываемого специально для гостинично-ресторанного бизнеса ипомогать профессиональному сообществу города.
Пилотный проект был открыт вКазани в2021 году. Запрошлый год вшоуруме прошли обучение более 1300 шеф-поваров казанской ресторанной индустрии, Metro заключила контракты спочти 1000 новыми бизнес-партнерами, доля продаж Metro нарынке ресторанной индустрии Казани составила более 16%.
Metro как оптовая компания, работает как сбизнес-клиентами (ресторанный игостиничный бизнес, мелкая розница) так исфизическими лицами. Благодаря шоуруму бизнес-клиенты получат возможность использовать площадку для обучения ипрофессионального общения, презентации меню, обучения имногого другого. Также бизнес-клиенты смогут оформить документы, сделать заказ товаров, заключить договор, пройти обучение поиспользованию сервиса заказа товаров MShop.
Вшоуруме также будут регулярно проводиться лекции иобучающие мастер-классы отведущих шеф-поваров, втом числе отпреподавателей гастро академии Stanfood, открытой Metro в2021 году вМоскве.
«ВНижнем Новгороде мыработаем с378 ресторанами,— заметил заместитель генерального директора „Metro Россия“ Йоханнес Толай. —Яуверен, что шоурум позволит еще больше сплотить ресторанное сообщество, даст возможности для профессионального роста, развития бизнеса иобщих интересов. Мыхотим помогать нашим партнерам испособствовать экономическому развитию городов присутствия».