Российские кофейни могут снизить требования к качеству кофе из-за колебаний курсов валют.Кофе закупается в долларах, что при слабом курсе рубля сильно сказывается на покупательной способности, рассказал агентству «Прайм» менеджер по продажам компании-импортера зеленого зерна в Россию RTC-Trading Сергей Рыбенко. Поэтому он полагает, что в результате российские кофейни будут покупать менее качественное зерно. Хотя страны-поставщики не изменятся: его так же будут завозить из стран Центральной Америки, Африки и Азии.
Реклама на New Retail. Медиакит
Цены на арабику за последние 3-5 месяцев держались на уровне 150-160 центов за 1 фунт (453 г), тогда как в 2020 г. они составляли 90-100 центов, уточнил Сергей Рыбенко. Стоимость 1 т робусты в июле доходила до 2800 долларов, сейчас снизилась до 2400 долларов.

ГК «Шоколадница» начнет выпускать зерновой кофе для розничных магазинов