Предприниматель Александр Долгов объявил озакрытиикофеен Yellow Door. Последняя точка сети будет продана или закрыта вближайшее время, пишет «Континент Сибирь».
Источник: Freepik
Проект Yellow Door был запущен 27 января 2023 года основателем сети закусочных Cheburek.me Александром Долговым иэкс-главой «BlaBlaBar Новосибирск» Андреем Васиным. Первая точка открылась вцентре, нолетом закрылась нареконцепцию и открылась уже собновленным меню. Ноэто непомогло, говорится виздании, изаведение всеже закрывается. Аналогичная ситуация произошла сеще двумя кофейнями сети вгороде, они также закрылись.
При запуске проекта Yellow Door, предприниматели планировали открывать вмесяц по1–2 новых кофейни. Всего вНовосибирске должно было запуститься 10–15 заведений сети.
«Год мыпробовали найти новую бизнес модель, исделать экстра результат, поменяли 4 команды управления исменив 3 концепции, мытак иненашли точтобы делало экстра прибыль. Стандартных значений выручке в20–35 тысяч вдень добиваться унас получилось. Нодальше неросло. Аесли нерастет, тосмысла поддерживать такой бизнес нет. Мыцелились впроект свыручкой 3млн наточку»,— приводятся виздании словаАлександра Долгова.