Число покупок черной икры вМоскве иПодмосковье увеличилось впервом полугодии 2023 года на11%, пишет РБК соссылкой наисследование «Чек Индекс» оператора фискальных данных «Платформа ОФД».
Источник: Freepik
Продажи черной икры внатуральном выражении вМоскве иМосковской области запервые шесть месяцев 2023 года выросли на11% посравнению саналогичным периодом годом ранее. Вденежном выражении рост составил 19%. Средний чек тоже вырос— на8%, до8200руб.
При этом, вцелом поРоссии спрос начерную икру снизился. Вчастности, впериод сянваря поиюнь встране было продано на5% меньше черной икры, чем в2022 году. Вденежном выражении продажи увеличились на2%, асредний чек вырос на7% исоставил 2400рублей.
Аналитики также выяснили, что сначала года на8% выросли продажи эрзац-икры, которая является недорогим заменителем черной. ВМоскве продажи увеличились на14%, вРоссии вцелом— на8%. Средний чек при покупке имитированной икры составил 352рубля вМоскве и320рублей поРоссии.