Россияне в2023 году увеличили покупки отечественной рыбы иморепродуктов почти вдва раза, выяснили аналитики Ozon fresh. Наибольшим спросом пользуются слабосоленая форель, замороженный минтай иварено-мороженные креветки.
Volurol/shutterstock
ВРоссии виюле 2023 года введен запрет наимпорт готовой продукции изрыбы иморепродуктов изнедружественных стран: Евросоюза, США иНорвегии. Однако, согласно данным Ozon fresh , нароссиян это мало повлияет: они предпочитают отечественную рыбу иморепродукты.
Сначала 2023 года спрос наотечественную рыбу иморепродукты насервисе вырос в1,9 раза вгодовом выражении. Чаще всего россияне выбирают замороженную рыбу иморепродукты— спрос наэти товары вырос в2,3 раза посравнению саналогичным периодом 2022 года, аихдоля выросла до28% с23% среди всех продуктов этой категории. Такая популярность этих продуктов связана испрямой доставкой— они поставляются сразу после вылова без изменения температурного режима.
Втоп-5 категорий попокупкам вошли также полуфабрикаты изрыбы иморепродуктов (рост в1,6 раза), пресервы (рост в1,8 раза), атакже соленая рыба иикра (рост в2,2 раза ив1,8 раза соответственно).
Самыми популярными продуктами сначала 2023 года стали форель слабосоленая, филе минтая иварено-мороженая неразделанная креветка. Большим спросом пользуются также сельдь вмасле, креветка королевская варено-мороженая очищенная иморская маринованная капуста».
Основная доля рыбы иморепродуктов насегодняшний день поставляется изРоссии (60%), атакже Турции иАрмении (по20%). Эти показатели могут меняться, втом числе взависимости отсезона.
«Ассортимент Ozon fresh включает всебя огромный выбор рыбы иморепродуктов. Нетак давно сервис открыл продажу жареной рыбы. Мыпредлагаем клиентам различные виды охлажденной рыбы скороткими сроками годности, которая после вылова неподвергалась заморозке. После вылова продукт доставляется изТурции, Армении, России без изменения температурного режима. Мытщательно следим закачеством продукции наших поставщиков иоперативно реагируем наотзывы клиентов, регулярно ищем новых партнеров иинтересный клиенту ассортимент»,— прокомментировала Арина Князева, коммерческий директор Ozon fresh.