Международное агентство поизучению рака может признать подсластитель под названием «Аспартам» канцерогеном, пишет РБК.
successo images/shutterstock
«Аспартам» (Aspartame E951)— один изсамых распространенных вмире искусственных подсластителей. Его добавляют вомногие продукты, втом числе ивдиетическую Coca-Cola. Виюле онможет получить статус «возможного канцерогена» порешению Международного агентства поизучению рака (IARC). Это решение было принято поитогам изучения многочисленных данных экспертной группой Объединенного комитета экспертов ВОЗ иПродовольственной исельскохозяйственной организацией попищевым добавкам (JECFA).
ВМеждународной ассоциации подсластителей (ISA) подчеркнули, что обзор IARC «неявляется всеобъемлющим снаучной точки зрения, взначительной степени основан нашироко дискредитированных исследованиях» иможет ввести потребителей взаблуждение.
Канцероген— это любое вещество или излучение, которое способствует канцерогенезу (образованию рака). Кхимическим канцерогенам относят втом числе ряд пищевых добавок, некоторые изкоторых способны повреждать геном инарушать клеточные метаболические процессы.