Сначала марта 2023 года среди клиентов Metro растет спрос наальтернативное молоко сосредним еженедельным приростом в6%.
mkfilm/ Shutterstock
Весной растет тренд напотребление растительного молока понескольким причинам: православный пост, втечение которого ограничено потребление молочных продуктов, атакже традиционное стремление населения квесеннему обновлению, втом числе режима питания.
Что касается сегмента HoReCa, то в нем аналитики компании также отметилирост закупок альтернативного молока, что связано свводом весеннего меню, которое включает всебя новые позиции кофе как вгорячем, так ивхолодном варианте.
Предвидя спрос наэту товарную категорию вассортимент Metro были введены новые позиции альтернативного молока собственных торговых марок.Согласно данным исследовательской компании NielsenIQ, 2022 год показал резкий спад покупательской активности вэтой категориииз-застремления населения кэкономии, атакже ухода поставщиков срынка. В настоящее время спрос на товар восстанавливается.