Обычно такой способ закупки выбирают представители малого бизнеса, сообщает «Ъ».
Pla2na/ Shutterstock
Аналитики Avito зафиксировали рост спроса на оборудование для ресторанов на 24% в 2022 г., для магазинов — на 9%, а для салонов красоты — на 8%. Такая динамика объясняется переориентированием бизнеса на локальных производителей после ухода иностранных поставщиков.
По данным Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), сегодня 50–60% оборудования в торговых сетях — местного производства, а оставшаяся доля в течение 2022 г. была заменена оборудованием из Китая и Юго-Восточной Азии. В «Азбуке вкуса» обратили внимание, что дефицит зарубежного оборудования наблюдался еще в 2020 г. из-за пандемии и локдаунов. А в ГК «Шоколаднице» сообщили, что на европейских и американских производителей до введения санкций приходилось 30% оборудования.
Чаще всего на онлайн-площадках закупается малый и средний бизнес. Наибольшим спросом пользуются холодильные и морозильные камеры, печи и плиты, кассовые аппараты, мебель и т. д.
.
.