Российский экологический оператор ироссийская сеть предприятий быстрого обслуживания «Вкусно— иточка» запустили проект попереработке отходов. Сянваря 2023 года наупаковке продукции сети появится надпись спризывом краздельному сбору отходов. Собранное вторсырье будет направлено напереработку.
Источник: «Вкусно — и точка»
Пилотный проект пораздельному сбору отходов взалах «Вкусно— иточка», который уже стартовал вМоскве, планируется распространить повсей стране.Сеть стремится передавать напереработку 4 фракции: картон, отработанное фритюрное масло, кофейный жмых иуниформу. Важно, чтобы вупаковке небыло остатков пищи ижидкости, поэтому остатки пищи следует выбрасывать, ажидкость выливать вконтейнер для смешанных отходов.
«РЭО активно сотрудничает скомпаниями, чья деятельность отвечает принципам устойчивого развития. С2023 года всети питания вМоскве появятся призывы краздельному сбору отходов. Наупаковках продуктов питания будут размещеныQR-коды, при переходе покоторым гости смогут узнать больше опроекте имусорной реформе внашей стране. Раздельно собранные отходы, картонная упаковка истаканчики, будут отправлены напереработку. Эта работа проводится врамках построения экономики замкнутого цикла иформирования новой модели поведения, более экологичной иосознанной»,— отметил генеральный директор Денис Буцаев.
Компания уже ежегодно направляет напереработку неменее 2500 тонн картона оттранспортной упаковки иоколо 5000 тонн фритюрного масла. Если представить ихввиде железнодорожного состава, топотребуется 122 цистерны для перевозки. Около 3000 тонн фритюрного масла передается напереработку вбиодизельное топливо, ипорядка 2000 тонн направляется напереработку вхозяйственное мыло исмазочные материалы. С2022 года переработка отработанного фритюрного масла вбиотопливо полностью локализована ивпервые вРоссии осуществляется отечественными партнерами «Вкусно— иточка».
Напредприятиях Москвы проводится тестирование иотладка процедур сбора такого полезного вида отходов, как кофейный жмых, который можно использовать вразличных отраслях. В2023 году кпилотному проекту подключатся ипредприятия «Вкусно— иточка» вСанкт-Петербурге.
«Наша цель врамках стратегии устойчивого развития— внедрять решения, направленные насокращение, повторное использование ипереработку упаковки идругих отходов. Последовательно реализуя эту стратегию совместно сРоссийским экологическим оператором, вовлекая наших партнеров, поставщиков имиллионы наших гостей повсей стране, мывносим свой вклад вразвитие циркулярной экономики вРоссии»,— подчеркнула Ирина Коршунова, старший директор поустойчивому развитию сети «Вкусно— иточка».
Для того, чтобы вернуть вэкономический цикл максимальное количество бывшей вупотреблении одежды итекстиля московские предприятия «Вкусно— иточка» начали пилотный проект попередаче униформы напереработку. Внастоящее время проводится тестирование иотладка процедур хранения иутилизации.