Ассоциация компаний розничной торговли иРыбный союз провели первое заседание совместной рабочей группы поразвитию рыбной категории. Веесостав войдут рыбопереработчики идобытчики, представители торговых сетей-членов АКОРТ иСоюза потребителей России.
Volurol/shutterstock
Стороны будут разрабатывать механизмы взаимодействия поставщиков ипредприятий розничной торговли для управления продажами рыбной продукции, развития рыбной категории ипопуляризации потребления рыбы иморепродуктов среди населения.
С2023 года АКОРТ иРыбный союз планируют организовать постоянный совместный мониторинг качества рыбной продукции нарозничных полках сцелью выявления фальсификации иконтроля соответствия продуктов заявленным характеристикам.
Группа намеревается наладить обмен данными подинамике вылова, экспорта, импорта, оптовых ирозничных продаж покатегориям иповидам рыбы. Также врамках группы будут проводиться регулярные исследования потребительских предпочтений иэкономической доступности рыбной продукции для разных групп населения.
Одной изключевых задач в2023 году участники заседания признали популяризацию потребления рыбы ирыбной продукции инеобходимость влияния навкусовые предпочтения ипривычки потребителей. Вкачестве инструментов еерешения рассматриваются возможности проведения региональных рыбных фестивалей, включения рыбы впитание всоциальных иобразовательных учреждениях. Еще одним направлением совместной работы станет поддержка инновационных разработок рыбных продуктов отспециалистов ведущих пищевых институтов страны: компании-участники Рыбного союза иАКОРТ будут содействовать доведению перспективных разработок доготовых продуктов иихреализации вторговых сетях нафедеральном уровне.
«Рыбная категория недооценена потребителем иобладает большим потенциалом роста навнутреннем рынке. Для его реализации необходима системная совместная работа добытчиков, дистрибуторов, маркетологов, розничного звена ирегулирующих органов. Наше партнерство сРыбным союзом направлено наповышение прозрачности рынка, расширение выбора доступных икачественных продуктов изрыбы иморепродуктов вроссийских магазинах винтересах потребителя»,— рассказал председатель президиума АКОРТ Игорь Караваев.